フリーズドライヤーの開発

凍結乾燥機の開発に伴い、脱水に氷の結晶昇華を使用する原則は、19世紀初頭. .の早い時期に学者によって提案されています。

1909年、シャッケルは彼の凍結乾燥実験に関するレポートを公開しました.使用する機器は非常に原始的な真空ポンプであり、塩と氷は冷媒として使用され、硫酸は乾燥剤として使用されます{{3} _生物学的産物の凍結乾燥技術の研究開発.

1935年、最初の市販の凍結乾燥機が{. flosdorfとGreavesがそれぞれ比較的完全に凍結乾燥機器と機器を開発し、凍結乾燥バイオテクノロジーを実験室から工業化された生産.冷蔵技術 +掃除技術に移動します

リオピル法：コールドトラップを使用して昇華した水蒸気をトラップする

Cochem Method：硫酸カルシウムなどの安価な水吸収剤で昇華水蒸気を閉じ込める

divacメソッド：吸引器を使用して昇華した水蒸気を除去する

1940年、凍結乾燥ヒト血漿とペニシリンの大量生産により、第二次世界大戦は、戦後、医療分野での凍結乾燥技術の適用を促進する上で大きな役割を果たしました。生産.

Systematic research on freeze-drying foods began in the 1950s. In the 1960s, the world's freeze-dried food developed by leaps and bounds. The United States, Japan, Germany, the Netherlands, Denmark, and other countries have successively established their own food freeze-drying factories. At that time, among all freeze-dried foods that appeared in the Europeanそして、アメリカ市場であるコーヒーは、日本で最も成功した.であり、凍結乾燥麺はインスタントヌードル市場全体の半分を占め、凍結乾燥技術の適用の原動力となりました{.}

1970年代から1990年代にかけて、FDフルーツ製品（イチゴ、メロン）; FD肉製品（カレービーフ、アソートライスボード）; FD調味料（インスタントヌードル調味料、お茶）;

世界中の凍結乾燥技術は、合成食品、野菜、エビ、フライドフード、ミートソース、マツタキ、魚、貝類、肉加工、その他の産業に広く使用されています.

1990年代から現在まで、微生物の凍結乾燥保存。超微粒子の製造（ナノスケール）.