2023凍結乾燥食品産業の市場投資価値の分析

凍結乾燥食品は、元の色、香り、味、栄養素、元の材料の外観を維持し、氷のような真空の氷のような脱水をすぐに凍結し、添加物を良くし、添加物を含むことは理想的な自然な衛生食品です。中国の凍結乾燥食品は、果物、野菜、便利な食品、肉、水生製品、その他のカテゴリに分けられ、その中の果物や野菜が主力です。

近年、消費者のスナックの選択はますます多様化しています。ポテトチップス、スパイシーなストリップ、カタツムリパウダー、「高い栄養、高い再水和、高い保存」で知られる凍結乾燥食品およびその他の特性は、消費者の購入方向に微妙に影響を与えるファーストフード産業の軍隊にすぐに占有されます。健康的な食品として最大の割合を占める凍結乾燥した果物を摂取すると、凍結乾燥した果物は、果物の植え付けの経済的問題を解決するだけでなく、消費者の多様なニーズを満たすことができます。一部の専門家は、塩分が多い砂糖と砂糖含有量を備えた砂糖漬けの果物と比較して、フリーズ乾燥した果物はより理想的な食べ物であると指摘しました。現在、凍結乾燥した果物は高品質の脱水果実として認識されており、ヨーロッパ、米国、日本、その他の国や地域の消費は急速に増加しています。しかし、中国では、需要が遅く低いため、業界は依然として普及段階にあります。

市場セグメントに関しては、果物凍結乾燥食品は、中国で凍結乾燥食品に対する全体的な需要が最大のカテゴリーであり、39.16％を占めています。 21.65％を占めるコンビニエンスフード2015トンが続きます。需要比が20.22％の野菜が続きます。肉、水生製品、その他のカテゴリは19.06％を占めています。

ペースの速い生活の中で、人々の消費構造と健康ニーズは絶えずエスカレートしており、便利な凍結乾燥食品はますます注目を集めています。米国、日本、ヨーロッパ、その他の国はすべて、凍結乾燥食品の大規模な消費者です。

現在、米国は年間600万トンの凍結乾燥食品、日本は200万トン、フランスは160万トンを消費しています。日本や韓国などの国々は、毎年海外から凍結乾燥食品を500億ドルに輸入しています。他のデータは、2020年に中国の凍結乾燥食品の成長率が、世界の凍結乾燥食品の成長率を7.8％上回っており、強力な開発動向を示していることを示しています。専門家は、凍結乾燥食品は将来の食物緑で、便利で健康的な消費の傾向に沿っており、食品業界の新しいアウトレットになっていると予測しています。