プロのフリーズドライヤー機器

真空フリーズ乾燥テクノロジー（略して凍結乾燥テクノロジー）は、包括的な学際的テクノロジーであり、熱および物質移動プロセスの加熱、機械的伝達、自動制御、その他の技術を研究しています。

真空凍結乾燥の原理は、水の3相の水圧（610.5Pa）の下での水の3相図に基づいており、液体水はなく、固体氷は直接水蒸気に昇華します。

真空フリーズ乾燥技術は、現在、食品脱水処理のための最も高度な技術です。一般的な乾燥方法と比較して、この技術で生産された凍結乾燥食品は、長期間の品質保証、優れた再水和の性質、優れた色、味、味、形状、栄養価の高い成分の高い内容を特徴としています。乾燥食品は基本的にその量と形状が変わらず、スポンジのように見え、縮小していません。この種の乾燥技術は、野菜、果物、調味料、水生製品、生物学的製品、薬、飲料などの過程で広く使用できます。

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